溶氧電極是由一透氣膜覆蓋的電流型電極，一般分為兩類：原電池型和極譜型，原電池型電極無需外加電壓，極譜（Polargrafic）型電極需要外加0.6-0.8V的極化電壓。一般我們發酵罐上用的都是極譜型電極。

溶氧電極一般由陰極、陽極、電解質和塑料薄膜構成。

陰極：一般陰極材料的要求很高，如白金或銀度在99.999%以上，極譜型電極的陰極表面做得很小，一般其直徑在1-50μm的范圍，形成的還原電流在n*，因此，需要專門的電子放大裝置。

陽極：陽極的材料依然要求很高，如白金或銀度在99.999%以上，一般陽極作成圓筒狀，其表面積需陰極面積大數十倍。

電解質：基本有KOH、KCl、醋酸鉛等。

薄膜：薄膜一般采用聚四氟乙烯（F4）或聚四氟乙烯-聚六氟丙烯的共聚體，也曾用聚氯丙烯，聚乙烯，聚丙烯等。其主要性能符合DO電極的耐高溫（>200℃），透氣性能好的要求。其厚薄也很有講究，膜越薄，靈敏度越高，一般在0.01-0.05mm的范圍。膜性能對一個好的電極響應非常重要。需要膜對氧具有高度的透性和對CO2低的透性。
 

溶氧電極的技術指標：

穩定性：當被測DO不變，電流輸出應長期不變，否則這種電極就無法使用。但實際上電極輸出的漂移是難免的，一般，其標準隨時間偏差在SD=0.1%/d 是允許的。當然SD越小越好。

耐滅菌性能要求能耐131℃1h高壓蒸汽滅菌。

響應時間：指電極輸出跟蹤溶氧濃度的變化的速度，是電極靈敏度的衡量，以響應95%或90%；所需時間為指標。一般在30s- 2 min。對以連機在線測定，要求靈敏度高一些好。

電極的工作壽命：這是指換一次電解質能維持正常測定的時間，當然越長越好，一般至少1個月以上，好的電極可以達到半年以上。至于電極的壽命應不低于3-5年。殘余電壓/電流是指液體中無或零氧狀態下的電極輸出，當然越小越好，一般允許在1%以下。

線性范圍：這是指與電極輸出成正比的溶氧濃度范圍，當然越寬越好，一般允許在0-50%純氧范圍。